Lingue di gatto

Lingue di gatto

Ingredienti

100g farina

100g burro

100g zucchero a velo

100g albumi

1/2 stecca di vaniglia

Con la planetaria o le fruste elettriche lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema morbida e liscia. Unite gli albumi sbattuti  e incorporate poco a poco la farina setacciata continuando a mescolare. Infine aggiungete  i semi di vaniglia.

Con un sac a poche formate delle strisce di 4 cm su una teglia coperta di carta forno,  con il retro di un cucchiaio inumidite stendete il composto.

Infornate a 170° per 8/10 minuti (finchè non vedete che prendono colore sui bordi).

Lasciate raffreddare e togliete dalla teglia con una spatola.