16 settembre 2016

Polpette di zucchine, pomodori secchi e feta


Polpette di zucchine, pomodori secchi e feta
Ingredienti
4 zucchine
100 g feta
5 pomodori secchi
2 uova
farina
timo
sale e pepe
olio evo

Con la grattugia che taglia a fili affettate le zucchine, mettete in una ciotola e unite la feta sbriciolata, i pomodori secchi tagliati finemente e il timo. In un bicchiere sbattete le uova con sale e pepe e versate nella ciotola. Unite farina fino ad addensare il composto.

In una padella fate scaldare ½ centimetro d'olio, quando sarà caldo mettete le polpette fino a farle dorare su tutti i lati.

Nessun commento:

Posta un commento