27 luglio 2012

Buon compleanno Clara!!!!


non posso e non sono capace di dire di no alla mia sorellina...quindi quando mi ha detto che voleva regalare alla sua collega una delle mie torte per il compleanno ho detto subito si!!! e ad essere onesta ho gongolato anche un po'
Quando ho sentito Clara ho capito subito cosa volevo fare...le sue indicazioni sono state Hello Kitty, rosa, glitter, cioccolato...uguale a me!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ho pensato alla torta Hello Kitty fatta per Rebecca e l'ho voluta arricchire di particolari più da grandicella.
La torta ha una base al cioccolato e all'interno una ganasce di cioccolato bianco e gocce di cioccolato fondente.



Torta al cioccolato
Ingredienti
170g farina
150g zucchero
125ml latte
75g burro
50g cacao amaro in polvere
30g fecola
4 uova
1 bustina di lievito

Ganasce di cioccolato bianco
Ingredienti
200g panna liquida
200g cioccolato fondente
Scaldate la panna in un pentolino, quando sarà ben calda spegnete, togliete dal fuoco e spezzettate il cioccolato bianco nella panna. Mescolate bene finchè non si sarà sciolto. 
Lasciate raffreddare in frigo. 
Prima di utilizzarla montatela leggermente.










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