Swap natale 2011

GRAZIE Francesca!!!!!!!

L’altro giorno mi è arrivato il pacco dello swap con Francesca  http://pentoleeallegria.blogspot.com/

Un pacco stupendo non solo con dei biscotti buonissimi, ma anche dei pensieri carinissimi. Quello che mi ha commossa è stata l’agenda e dalle foto capirete il perché….il libro me lo sono già sfogliato tutto e prossimamente farò qualche riocettina..inoltre ammirazione per il ricamo io sono negata!!!!

Attaccati ai biscottini c’erano anche le ricette (tu si che sei brava io non te le ho messe, ma le posterò sul blog…

Salatini al parmigiano e pecorino

Ingredienti

65g farina

75g burro

50g parmigiano

50g pecorino stagionato

Sale

Pepe

Albume

Semi di sesamo

Impastare la farina con i formaggi e il burro spezzettato. Regolare di sale e pepe.

Stendere la pasta con il mattarello. Ritagliare delle formine con l’apposito stampino. Mettere i biscotti salati su una teglia da forno rivestita di carta forno. Spennellare con l’albume e spolverare con il sesamo. In forno a 180° per 10 minuti.

Biscotti al miele e pinoli

Ingredienti

150g farina

50g zucchero

20g miele

75g burro fuso

1 uovo

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Pinoli

Zucchero a velo

Impastare partendo da uovo e zucchero. Aggiungere tutto il resto, il lievito per ultimo. Formare delle quenelle con due cucchiaini e dopo aver posto i pinoli sopre ciascun biscotto infornare a 180° per 5 minuti. Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.

GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!